Категорія: Продукти харчування

Пекінська капуста – користь і корисні властивості

На сьогоднішній день, пекінська капуста, це один з найулюбленіших продуктів господинь. Вона входить до складу безлічі смачних і корисних страв. Адже зовсім недавно в нашій країні про існування пекінської капусти навіть не здогадувалися. Спочатку, цей овоч вирощувався тільки в Китаї, потім його почали культивувати в Японії та Кореї. Поступово пекінська капуста почала користуватися все більшою

Гілки малини – користь і шкода. Корисні властивості, відвар і чай з гілок малини

Здавна в народі застосовували гілки малини як засіб від багатьох хвороб. Їх використовували і свіжозрізаними і висушеними (наприклад, взимку), роблячи з них відвари, настої, примочки і так далі. Корисні властивості гілок малини Отже, чим корисні гілки малини? Їх успішно використовують у лікуванні найрізноманітніших недуг: простудного кашлю, бронхіту запалення верхніх дихальних шляхів (ларингіту та інших) грипу

Корисні властивості гуави

Такий екзотичний фрукт, як гуава відомий далеко не всім, і не дивно, адже для росту їй необхідний теплий клімат субтропіків або тропіків, тому в нашому регіоні вона не поширена . Її батьківщиною вважається Південна і Центральна Америка. Гуава відноситься до сімейства миртових, її плоди нагадують невеликі горбисті яблука з тонкою шкіркою жовтуватого або зеленуватого кольору. М’якоть

Корисні властивості кумвата

Про загальну любов до цитрусових можна говорити багато, але цей представник роду Citrus заслуговує окремої розмови, знайомтеся – кумкват (він же Фортунелла, кінкан, японський апельсин, казковий мандарин , їжа мудреців). Цей фрукт відрізняється своїми розмірами (приблизно з волоський горіх ), смаком, ароматом і корисними властивостями. Особливість кумквата в тому, що корисна не тільки м’якоть, але

Аніс – користь і корисні властивості анісу

Якщо ви колись бачили прилавок з натуральними прянощами і спеціями, вашу увагу напевно б привернули невеликі коричневі зірочки – це аніс, одна з найдавніших відомих прянощів. Здавна цю спецію цінували дуже високо, використовували не тільки в їжу, але і в лікарських цілях. Аніс відрізняється особливим ароматом, крім кулінарії його використовують і в ароматерапії, він допомагає

Вітамін Р – користь і корисні властивості флавоноїдів

Вітамін Р – це група речовин, які ще називають флавоноїди. До них відносяться рутин, кверцетин, геспередин, ескулін, антоціан та ін. (в цілому близько 120 речовин). Корисні властивості вітаміну Р виявили під час вивчення аскорбінової кислоти і її впливу на проникність судин. Під час дослідження виявили, що сам по собі вітамін С не підвищує міцність судин, а ось

Устриці – корисні властивості і користь устриць для здоров’я

Устриці – витончений, вишуканий і вельми дорогий делікатес, який цінується не тільки за свій смак, але і за свої небувалі корисні властивості. Що примітно, устриць їдять свіжими, прямо з раковин, злегка збризкуючи лимонним соком. Також неординарно і те, що це продукт не жують, а як би випивають з стулки раковини, а потім запивають світлим пивом

Виноград Ізабелла – користь і корисні властивості винограду Ізабелли

Вишуканий аромат і витончений ніжний смак винограду Ізабелла вперше оцінив американський селекціонер Вільям Прінс, який виявив у саду родини Гіббс виноградну лозу цього сорту. Темні великі ягоди були названі на честь господині домоволодіння Ізабелли Гіббс. Як з’ясувалося пізніше, цей сорт винограду виник в результаті природного схрещування двох інших сортів Лабруска і вініфера. Користь винограду для

Корисні властивості тріски

Морська риба вважається дуже цінним продуктом харчування і обов’язково повинна бути присутня у раціоні, як дорослих, так і дітей. Користь риби для здоров’я науково доведений і неодноразово підтверджений факт. До найбільш відомих і поширених видів морської риби відноситься тріска. Як показали дослідження, у тріски маса корисних властивостей, кожна з яких несе благо людському здоров’ю. Користь

Вітамін U – користь і корисні властивості S -метилметионина

Вітамін U відноситься до вітаміноподібних речовин, він утворюється з амінокислоти, украй цінної і потрібної організму, – метіоніну і має яскраво виражений язвозаживляючий ефект. Хімічна назва цієї речовини метилметионинсульфонія хлорид або S -метилметионин. Корисні властивості вітаміну U учені досі ставлять під сумнів, адже при його недоліку в організмі, він заміщається іншими речовинами. Чим корисний вітамін U?