Користь і шкода желатину

Назва цього продукту походить від латинського слова “гелатус” (gelatus) що в переведенні означає “застиглий”. В українськійкій мові цей продукт стали називати “желатин” – кристалічний порошок з легким кремовим відтінком. Довгий час ведуться суперечки про те, корисний желатин для організму або шкідливий? Варто його вживати або ні? Що таке желатин: Для [ Читати далі ]

Гірчиця – користь і корисні властивості гірчиці

Ця приправа відома людству не одну тисячу років. У багатьох народів гірчичне зерно – не просто сировина для отримання ароматного і пекучого соусу, а також смачного і корисного масла, це яскравий і метафоричний символ, що виражає величезну силу, не дивлячись на мізерну величину. Окрім цього, гірчиця – загальновідомий лікарський засіб, [ Читати далі ]

Льняне масло – користь і корисні властивості льняного масла

Льняне масло отримують за допомогою холодного пресування з насіння рослини. Саме така технологія дозволяє маслу утримувати в собі свої цілющі властивості, а його користь високо цінується як в кулінарії, так і в народній, і в офіційній медицині. Льняне масло використовувалося людьми ще у давнину. Приміром, Єгиптянки змащували їм своє волосся [ Читати далі ]

Користь і шкода солі

Відколи людство відкрило її для себе, постійно йдуть суперечки про користь і шкоду солі, хтось її любить і вихваляє, а хтось лає і називає “білою смертю”. Корисні властивості солі Сіль складається з іонів хлору і натрію. Іони хлору беруть участь в синтезі соляної кислоти, що міститься в шлунковому соці, а іони [ Читати далі ]

Користь і шкода халви

Схід – справа тонка, а східні солодощі ще і надзвичайно смачні, поживні і корисні. Одним з найпопулярніших і улюбленіших ласощів, що прийшли до нас зі сходу, є халва. Роблять цю солодкість таким чином: густий карамелізований цукровий сироп збивають в піну і додають в нього подрібнене (перетерті в порошок) насіння соняшнику або [ Читати далі ]

Користь і шкода цукру

Так вже розпорядилася природа, що особливу чутливість мають рецептори, що відповідають за розпізнавання солодкого смаку. Продукти, що містять сахарозу (чи цукор) любить основна маса людства, а особливо діти. Щоб надати солодкого смаку тим продуктам, які не містять в собі сахариди, людина почала витягати цукор з рослин, що містяться дисахариди у [ Читати далі ]

Користь і шкода пива

Пиво – один з найпопулярніших слабоалкогольних напоїв, в багатьох країнах його п’ють щодня, застосовують в лікуванні різних захворювань. Про пиво складають вірші і пісні, знімають забавні ролики, вигадують афоризми і анекдоти, і навіть зводять в ранг політичної цінності (усім відома партія любителів пива). Учені упродовж довгих років ведуть спори, що [ Читати далі ]

Риба – користь і корисні властивості риби

Правильне харчування – запорука міцного здоров’я на довгі роки. Представити грамотно складене щотижневе меню без риби складно. Користь риби була відмічена ще багато віків назад, так до нас прийшла традиція – один день в тиждень обов’язково вживати рибу (знаменитий “рибний день”). Корисні властивості риби Філе риби – джерело легкозасвоюваного білку, [ Читати далі ]

Користь і шкода сала

Жири – один з найнеобхідніших харчових компонентів для людського організму і одночасно один з тих інгредієнтів, що викликають активні суперечки про корисність цих продуктів для здоров’я. Свиняче сало, як один їх головних джерел тваринних жирів, об’єкт пильної уваги, як з боку медиків, так і з боку дієтологів. Є ярі захисники [ Читати далі ]

Користь червоного вина – його корисні властивості і шкода що наноситься здоров’ю

Корисні властивості червоного вина виділяв ще Гіппократ, не менш позитивно про дію вина відгукувався і Луї Пастер. У багатьох країнах (зокрема у Франції) червоне вино вважається національним напоєм і вживається більшістю населення як щоденний обов’язковий напій. Користь червоного вина як натурального продукту, отриманого в результаті бродіння чистого виноградного соку, незаперечна. [ Читати далі ]

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 27 »
Вітамін U – користь і корисні властивості S -метилметионина

Вітамін U – користь і корисні властивості S -метилметионина

Вітамін U відноситься до вітаміноподібних речовин, він утворюється з амінокислоти, ...

Убіхінон – користь і корисні властивості кофермента Q

Убіхінон – користь і корисні властивості кофермента Q

Кожна жива клітина містить в собі енергетичний і дихальний центр ...

Сироїдіння – шкода або користь?

Сироїдіння – шкода або користь?

Особливе ставлення до їжі - одна з відмінних рис сучасного ...

Акація – користь і корисні властивості акації

Акація – користь і корисні властивості акації

Акація - досить поширене і відоме дерево, з великими шипами ...

Віник для лазні – користь і корисні властивості віників

Віник для лазні – користь і корисні властивості віників

У вас проблеми, поганий настрій, застуда? Ідіть в баню! В ...

Вітамін U – користь і корисні властивості S -метилметионина

Вітамін U – користь і корисні властивості S -метилметионина

Вітамін U відноситься до вітаміноподібних речовин, він утворюється з амінокислоти, ...

Убіхінон – користь і корисні властивості кофермента Q

Убіхінон – користь і корисні властивості кофермента Q

Кожна жива клітина містить в собі енергетичний і дихальний центр ...

Сироїдіння – шкода або користь?

Сироїдіння – шкода або користь?

Особливе ставлення до їжі - одна з відмінних рис сучасного ...

Акація – користь і корисні властивості акації

Акація – користь і корисні властивості акації

Акація - досить поширене і відоме дерево, з великими шипами ...

Віник для лазні – користь і корисні властивості віників

Віник для лазні – користь і корисні властивості віників

У вас проблеми, поганий настрій, застуда? Ідіть в баню! В ...